お彼岸なのでぼたもち作りました☺️
他はお稲荷さんとあさりの潮汁
今日の晩ごはん♪
鶏の照り焼き
のらぼう菜と切干大根のごま和え
豆乳汁
ごはん
デザートに豆乳寒天いちごソース🍓
まだ朝晩寒いですね。
体調管理はしっかりしたいですね。
冬眠から目覚めたクマは
いちばんはじめに
ふきのとうを食べるんだそうです。
それはふきのとうの苦味成分が
冬の間に溜まった老廃物の排出を促してくれるからだとか…
ヒトの私ももせっせとデトックスしたいところw
直売所でみかけるたびにふきのとうを買ってます。
天ぷらにするよりやっぱりふきのとう味噌が好きです😊
いちごで💗
今日はいちご２パック使いました。
鍋にいちごと水1カップ、梅酢小匙半分、レモン汁少々入れ、煮立つまで中火にかける。
沸騰したら弱火でら3〜4分。
黒糖大匙1とはちみつ大匙1を加えて混ぜる。(甘いのがお好みなら多めに加えても)
葛粉大匙2を水で溶いて加えてとろみをつける。
美味しいいちごソースの出来上がり💞
これをヨーグルトにかけたり、いちごプリンや、いちご寒天、いちごゼリー、バニラアイスに添えたり
色々に使います🎵
今日は豆乳寒天にかけていちごプリン風に😋
今日は豚肉を塩麹みそに浸けて新玉ねぎといっしょに蒸しました💗
他は
カレー風味のスープと春野菜の酢味噌あえです😊
今日はまたうどのきんぴらを作りました🤭
メインはサワラの梅醤焼き。
梅醤に肉や魚を浸しておくと美味しいです。
あとは、黒ごま豆乳汁とかぶの梅酢漬け
きびごはん
デザートにレモンティーゼリー
今朝はパンケーキに昨日作ったいちごジャム、旬のアスパラガスのポタージュ🥣
お弁当はガパオライスです😊
