ごちそうが続いたお正月
胃腸を休ませる一週間として
一汁一飯+αの献立で整えました。
1日目
ほたてごはんとだんご汁 切り干し大根煮物
２日目
鶏ごぼうの混ぜご飯とのっぺい汁 はちみつレモンゼリー
3日目
牡蠣ごはんと味噌けんちん汁
4日目
ちりめんじゃこの炊き込みごはんと鶏団子の生姜醤油スープ 焼き大学芋
5日目
れんこんごはんと塩豚根菜ポトフ 切干大根のハリハリ漬け
6日目
中華丼と春雨スープ
この3連休が明けたらもう１月は後半に。
お正月過ぎるとあっという間に過ぎる
昨日のお弁当
チキンの梅醤パン粉焼き
ゆで卵
蒸し野菜
今日のお弁当
さわらの幽庵焼き
卵焼き
にんじんと白滝のきんぴら
ブロッコリーの蒸し煮
朝から
目が痒い
鼻がムズムズ…
え……
もうアレの季節？
アレとは…
スギ‼️
花粉‼️
えー😭
カラダのセンサーは無視してはいけません。
正月明け。
最初の体調管理は
花粉対策…😓
敬愛する入江麻木さんは
日本が誇るマエストロ小澤征爾氏のお義母さんだ。
激動の時代を生きた料理家。
日本の家庭に洋食を定着させた一人なのでは…と勝手に思ってる。
この２冊もバイブル的な宝物だ。
もう年に数回のハレの日にしか作らないが、
サーモンパイや、コックバン、レアチーズケーキはこの本から学んだ。
赤毛のアンの手作り絵本は
料理だけじゃなくて
手芸も載ってる。
レトロな雰囲気の写真。
ノスタルジックで
大好き💕
今はなき鎌倉書房。
ほんとにいい仕事してたと思う。
『可愛い女へ』シリーズは宝物。
私の原点。
その日の気分で聴いたり弾いたり(ピアノ)
わくわくするときはモーツァルトのソナタ
気分がふさぐ時はバッハの平均律
今はシューマンを練習している。
年々
短調が好きに。
ドビュッシーも好き。
『ダンス』や『バラード』弾いてみたい。
昭和の歌姫たちが好き
山口百恵『秋桜』
松田聖子『赤いスイートピー』『風立ちぬ』
本田美奈子『つばさ』etc
音楽は元気になれますね。
『歴史よもやま話』が読み終わり
モンゴメリーを読み返そうかと思う。
私はモンゴメリーが
正確に言うとモンゴメリーが書く女の子たちがとても好き。
アンもセーラもエミリーもパットも
私の友達だと思っている。
赤毛のアンはたくさん訳本がでてるけど
やっぱりいちばん初めに読んだ新潮文庫の村岡訳が愛着がある。
完訳じゃないけども、いちばん美しいと
私は思っている。
写真の篠崎書林のものは
ドラマにもなった『アボンリーへの道』の原作。
手作り絵本は読み込みすぎ&見ながら料理したり、縫い物をしたりしたのでボロボロ。
保存用にドリームセットが欲しい。
おはようございます😊
今日は人日のお節句。
七草の日ですね。
我が家は朝七草粥をいただきました。
…といっても…
七草セットは今年は買わず(笑)
冷蔵庫の春菊やほうれんそう、かぶや大根でお手軽に☺️
1年の無病息災
そして
年末年始のごちそうで疲れた胃腸をいたわります。
✏️七草粥２種と七種粥
平安時代あたりから七種類の穀物を使った『七種粥』を食べる習慣と、若菜つみの習慣が結びつき、『七草粥』が食べられるようになったとか。
いろんな七草粥を試してみるのも楽しそうですね。
まずはオーソドックスな七草粥(せりなずな…)
変わり種の七草粥
ふのり、まつも、ひじき、わかめ、切り昆布、わかめ、焼き海苔、青海苔…海の七草粥
そして七種粥
あわ、きび、ひえ、むぎ、黒米、赤米、豆類、かぼちゃ、イモ類…平安時代の七種類の穀物を使った七種粥
ぼちぼちと体を慣らしていかなくちゃなあ
お弁当はおせちの煮しめを入れて
煮しめは冷凍しておくとお弁当のおかずに便利😊
朝はごちそう続きの胃腸にリセットスープ
