1月7日人日の節句

おはようございます😊

今日は人日のお節句。

七草の日ですね。

我が家は朝七草粥をいただきました。

…といっても…

七草セットは今年は買わず(笑)
冷蔵庫の春菊やほうれんそう、かぶや大根でお手軽に☺️

1年の無病息災

そして
年末年始のごちそうで疲れた胃腸をいたわります。

✏️七草粥２種と七種粥
平安時代あたりから七種類の穀物を使った『七種粥』を食べる習慣と、若菜つみの習慣が結びつき、『七草粥』が食べられるようになったとか。

いろんな七草粥を試してみるのも楽しそうですね。

まずはオーソドックスな七草粥(せりなずな…)

変わり種の七草粥
ふのり、まつも、ひじき、わかめ、切り昆布、わかめ、焼き海苔、青海苔…海の七草粥

そして七種粥
あわ、きび、ひえ、むぎ、黒米、赤米、豆類、かぼちゃ、イモ類…平安時代の七種類の穀物を使った七種粥