365日ゆる腸活

実験パスタ

ワンパンでパスタができるときいて
今日のおうちランチで実験

ソースに直接乾麺を入れて火をとおします

ちゃんとアルデンテ✨

別鍋でパスタを茹でなくていいなんてラク🤭

朝作ったクラムチャウダーの残りを添えました

雨の日はおうちでゆっくり過ごすにかぎります

厳しい暑さを乗り越える夏の手仕事③～梅シロップ

良い青梅出たら梅シロップ作ろ～♪って先週くらいから思ってましたが今日直売所に行くと早速出てました☺️

きび砂糖で作るのが我が家流です。

2～3週間で出来上がります🎵

厳しい暑さを乗り越える夏の手仕事②～ジンジャーシロップ

新生姜が出たのでシロップ作り。

おうちジンジャーエールの素です。

私は思いっきりスパイスをきかしたものが好みですが、子どもも飲むので今回はスパイスはなしに。

飲む時にシナモンパウダー足そうかしら。

できたて味見😋

ジメジメ、ギラギラ…厳しい暑さを乗り越える夏の手仕事①～レモンシロップ

今季最後の(おそらく)レモンシロップ。

次の秋までさようなら。

まだお店に出てたら作るかも…だけど。

レモンシロップは冬は風邪予防他、体調悪いときのホットレモンで重宝するし

暑い時期は口に爽やかでユウウツな暑さを少しマシにしてくれます。

きび砂糖で作ると甘さがまろやかで美味しいです☺️

このひと瓶…本格的に暑くなる前に終わりそうです😅

春のスープ②

豆乳汁(キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ごぼう、油揚げ、ちりめんじゃこ)

白身魚のトマトスープ(トマト缶、ピーマン、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、鱈)

わかめの中華スープ(わかめ、しょうが、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、鶏ささみ)

あさりの和風スープ(しめじ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、あさり)

そろそろ短い春も終わるので
この春よく作ったスープを纏めておきます。

春は基本的に春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎを多く使いました。

左上から時計回りに

春の重ね煮味噌汁(春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、にんじん、ごぼう、油揚げ)

炒り玄米と野菜のポタージュ(キャベツ、パセリ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、炒り玄米)

シンプル野菜の塩スープ(出汁昆布、キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん)

鶏のミルクスープ(しめじ、グリーンピース、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、鶏もも肉)