故 入江麻木さん
敬愛する入江麻木さんは
日本が誇るマエストロ小澤征爾氏のお義母さんだ。
激動の時代を生きた料理家。
日本の家庭に洋食を定着させた一人なのでは…と勝手に思ってる。
この２冊もバイブル的な宝物だ。
もう年に数回のハレの日にしか作らないが、
サーモンパイや、コックバン、レアチーズケーキはこの本から学んだ。
日本が誇るマエストロ小澤征爾氏のお義母さんだ。
激動の時代を生きた料理家。
日本の家庭に洋食を定着させた一人なのでは…と勝手に思ってる。
この２冊もバイブル的な宝物だ。
もう年に数回のハレの日にしか作らないが、
サーモンパイや、コックバン、レアチーズケーキはこの本から学んだ。
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